Settembre, si ricomincia… Apriti Sedano! Ci siamo, ecco il mese che entra con discrezione, in punta di piedi, come le cameriere degli alberghi. Bussando piano, entrano chiedendo permesso. Ma con passo deciso puliscono, riordinano e se ne vanno.

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Benvenuti su “Apriti sedano!”, la nostra newsletter mensile dedicata a ricette plant-based, storie e consigli non richiesti made in Italy 🇮🇹 Il frutto (verdura e dessert) della collaborazione tra Simona (Personal Chef) e Orsola (Gourmet Traveler+)… Pubblichiamo sia in italiano (qui su ottimoblog.com) che in inglese (on appetibilis.net) 😉

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Dopo l’estate che ci ha stesi come panni al sole, settembre arriva come un nuovo inizio, come un capodanno senza bollicine e paillettes, ma con lo stesso spirito di chi osserva cosa abbiamo raccolto durante l’estate, cosa vogliamo portare con noi e cosa lasciar andare : progetti, piccoli desideri e buoni inizi.

Nel piatto abbiamo ancora i doni dell’estate a rinfrancarci : quindi coraggio. Che voi abbiate pargoli da rimettere a scuola o che dobbiate nuovamente sedervi alla scrivania, una coccola culinaria è quello che fa per voi. Senza sgarri e pentimenti.

Settembre settembrino,/ matura l’uva e si fa il vino,/ matura l’uva moscatella:/ scolaro, prepara la cartella! (Gianni Rodari)

In questo numero di Apriti Sedano!

• La nostra Chef in trasferta rientra al lavoro nei suoi Yoga Retreat sardi
• Orsola (Gourmet Traveler+) si sta preparando all’ennesimo trasloco
• Un paio di libri da leggere, più o meno leggeri
• Con l’angolo delle ricette che offre un delizioso hummus rivisitato con peperoni arrostiti.

Nel frattempo date un’occhiata a queste ricette facili facili:

• Hummus Deus Ex Machina… sì quello che ti risolve l’antipasto, il primo, il secondo…
• Hummus di ceci e varianti, la droga di tutti i vegani, che piace anche agli onnivori!

Per altri consigli non richiesti non vi resta che continuare a leggere!

Apriti Sedano! è una newsletter “Vegan Friendly” che esce sia su Ottimoblog che Substack. Se ti è piaciuta, condividila con chi cerca ancora il sapore dell’estate anche in mezzo al rientro.

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