Un proverbio arabo recita “A colazione mangia quanto vuoi, il pranzo dividilo con un amico e la cena lasciala al tuo nemico” Cenare o non cenare, questo è il dilemma! Dobbiamo partire, come sempre, dal presupposto che siamo tutti diversi e che quello che va bene a me non va bene a te e viceversa. … Leggi tutto COSA MANGIARE LA SERA? ZUPPA!
Organizzare i pasti della giornata o della settimana può essere faticoso. Si finisce per fare sempre le stesse cose e si rischia di ripiegare su cibi meno sani per fare prima. Se poi i vostri figli mangiano solo tre cose anche se fino all’ altro ieri eravate degli chef…ma questa è un’altra storia! Lavorando fuori … Leggi tutto Come organizzare il pranzo “in trasferta”
La visione di me stessa, in prospettiva, è di una canuta, sorridente, indipendente, energica centenaria Ho sempre pensato che qualunque macchina, di qualsiasi casa automobilistica, se tenuta bene è bellissima. Anche dopo quarant’anni. Il nostro corpo, dopo una certa età, è proprio come un’auto d’epoca. Avete mai pensato a voi in questi termini? Vi siete … Leggi tutto SEI UN’AUTO D’EPOCA O UNO “SCASSONE”?…DIPENDE DA TE!
Io, fino a qualche mese fa, ero la magnifica rettrice del temporeggiamento sotto le coperte. Ritardavo la sveglia del cellulare di dieci minuti in dieci minuti e facevo passare anche un’ora. Questo perché ero veramente stanca e il mio corpo letteralmente si rifiutava di alzarsi. Le motivazioni possono essere molteplici: il cambio di stagione, gli … Leggi tutto BUONE PRASSI PER UN OTTIMO RISVEGLIO
Quando decidiamo di prenderci cura della nostra alimentazione, oltre che del resto, normalmente cerchiamo di farlo durante tutta la giornata. Quindi se facciamo un lavoro che ci porta fuori casa tutto il giorno e vicino all'ufficio (o quello che è) abbiamo solo il bar dello sport di Benni con la "luisona" che ci guarda dalla … Leggi tutto Snack autoprodotti per tutte le occasioni!
Crescono nei prati, sul terrazzo di casa, sui bordi delle strade, nel giardino incolto dei tuoi vicini o ben curati nel giardino di tuo padre. I fiori edibili sono così. Piccoli, timidi, eleganti, fragili, delicati, potenti, e bellissimi. Li abbiamo usati nelle insalate, come guarnizione di torte monumentali, sopra muffin paffutelli, a nobilitare qualche verdurina … Leggi tutto FIORI EDIBILI – La primavera nel piatto
Come sempre la verità sta nel mezzo. Se siete celiaci il glutine assolutamente no, se avete una conclamata intolleranza ovviamente no, ma in certi casi si può fare qualche sgarro. Se non avete intolleranze accertate non vedo perché privarsi del glutine. Come per tutti gli alimenti, vale la regola di variare il più possibile. Non … Leggi tutto Glutine sì o glutine no?
Ne approfitto per fare un po’ di mu-si-ca nell’ipotesi che mi ascolterai… Ne approfitto per scrivere qualcosa, nell’ipotesi che mi leggerai… Per chi scrivi?! Per chi vìola il tuo diario. Per quello che vorresti fosse il tuo amante. Per il tuo amore del liceo che non sai neanche se è ancora vivo, ma non si … Leggi tutto Cantami o diva di quello che vuoi – Giorno 40 e rotti…ho perso il conto.
Da anni mi occupo di cibo. Non solo perché amo mangiare e perché ho avuto un ristorante e quindi mi piace cucinare, ma anche perché credo fermamente (e non sono la sola) che il cibo curi il corpo e lo spirito. Ho sempre pensato di mangiare in modo sano e forse, fino a un certo … Leggi tutto OLIO AGGIUNTO? MENO POSSIBILE e suggerimenti per CONDIMENTI SENZ’OLIO
18/04/2020 Inizio la fila alle 14,15. Il sole è a picco. Le nuvole sono troppo rade, insufficienti a salvarci dall'insolazione. Man mano che avanza la fila mi posiziono all'ombra di un muretto, poi salto nell'ombra di un ulivo, ma avanzando diventa sole pieno, non c'è scampo. Medito di prendere l'ombrello in macchina, ma prevede un … Leggi tutto Il giorno della spesa – Giorno 37
