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Autore: ockstyle

I’m an Italian gluten-free *Gourmet Traveler+* and a passionate storyteller, writing in English and Italian. Fluently speaking (eating and dreaming) in Italian, English, French, and Russian. When I'm not writing, I cook and test recipes for special diets, and photograph (also on film). Not necessarily in that order. --- / --- Sono una viaggiatrice buongustaia *la Gourmet Traveler+* senza glutine, appassionata narratrice di storie. Scrivo in italiano e inglese, parlo (mangio e sogno) fluentemente in italiano, inglese, francese e russo. Quando non scrivo, cucino, testo ricette dolci e salate per diete speciali, fotografo (anche in pellicola). Non necessariamente in quest'ordine.
Apriti sedano! Settembre [cover]

Settembre è un “soft reset”… Apriti Sedano!

21 settembre 202621 settembre 2026Lascia un commento

È settembre, il mese che ci traghetta verso le tonalità autunnali, senza malinconia, perché abbiamo almeno 3 motivi per essere felici: basta con sto caldo afoso, prosegue la stagione dei fichi e inizia quella delle castagne, le folle sono rientrate e ci godiamo il paesaggio in santa pace (a Roma si fa per dire)!

Luglio, musica, itinerari di viaggio e cucina... Apriti Sedano! [cover]

Luglio, musica, itinerari di viaggio e cucina… Apriti Sedano!

22 luglio 202621 luglio 2026Lascia un commento

Di musica, itinerari di viaggio e cucina. E luglio è il mese delle pause e dei viaggi… Apriti Sedano!

Giugno dell'accoglienza e ospitalità... Apriti Sedano! [cover: collage com mare, NYC e Roma]

Giugno dell’accoglienza e trasferta… Apriti Sedano!

3 giugno 20262 giugno 2026Lascia un commento

Cosa fare tra il caos per le preparazioni esami, o partenze vacanziere, e la calura estiva che ormai si fa sentire? Apriti Sedano!

Maggio, affrettarsi senza fretta... Apriti Sedano! [cover con ciliege e basilico]

Affrettarsi senza fretta… Apriti Sedano!

20 Maggio 20262 giugno 2026Lascia un commento

Tra ciliege e basilico, da Roma alla Costa Smeralda, affrettarsi senza fretta si può? Apriti Sedano!

Marzo è il mese del risveglio… Apriti Sedano! (cover con un'insalata) © Rosangela Giannoccaro | Food Styling OCKstyle

Marzo è il mese del risveglio… Apriti Sedano!

4 marzo 20264 marzo 2026Lascia un commento

Curiose di scoprire i piatti suggeriti per questo risveglio primaverile? Più altre dritte per una tavola stagionale e altri spunti (e spuntini) facili facili

Febbraio 2026: Impasta che ti passa con... Apriti Sedano! (collage a due foto con farina e impasto)

Impasta che ti passa con… Apriti Sedano!

5 febbraio 20265 febbraio 2026Lascia un commento

Riflessioni sulla pasta fatta in casa in 5 punti... "Ma è proprio il processo di fare la pasta da zero che diventa terapeutico e incredibilmente soddisfacente!"

Mani di Simona che chiudono un raviolo "culurgiones" rosa

Chef in trasferta: prossimi eventi

29 gennaio 202628 gennaio 2026Lascia un commento

Dove sarà la nostra Chef in trasferta Simona Scarone tra febbraio e marzo? Ecco il Calendario Eventi del "I trimestre 2026"

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