Immaginatevi seduti intorno a un tavolo, potrebbe essere “al fresco” o in cucina – con il sole che entra dalla finestra… Qualcuno inizia a parlare di come una buona pausa possa cambiare tutto: in musica, durante un viaggio, persino in cucina.

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Benvenute/i su “Apriti sedano!”, la nostra newsletter mensile dedicata a ricette plant-based, storie e consigli non richiesti made in Italy  Il frutto (verdura e dessert) della collaborazione tra Simona (Personal Chef) e Orsola (Gourmet Traveler+)… Pubblichiamo sia in italiano (qui su OttimoBlog.com) che in inglese on Appetibilis.net

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Siete davanti a piatti semplici e colorati, pensati per chi vuole mangiare bene senza appesantirsi, proprio come una bella pausa musicale che non spezza il ritmo, ma lo rende più bello da vivere. E luglio è il mese delle pause e dei viaggi.

Quest’anno la pausa di luglio ha un sapore particolare.

• Il viaggio in Francia della Chef è terminato, chissà che ci racconterà.
• Orsola invece è di nuovo a New York per godersi la città e il marito… più mostre, musei, stuzzichini e quant’altro!

E prima che ce ne accorgiamo stiamo scambiando idee su tofu marinati, insalate fresche e pause che fanno bene davvero.

Se questa chiacchierata leggera e affettuosa vi ispira, venite a trovarci. La newsletter di luglio vi aspetta qui, pronta per essere gustata in tutta calma.

Dall’archivio di OttimoBlog!

• 2024 Che ne dite di verdure crude da intingere nell’olio buono, condito con sale e pepe? Ode al pinzimonio (e alla panzanella)…
• 2025 È luglio: sole, mare o asfalto?… Apriti Sedano! La calura, le giornate lunghe, il sole cocente per chi è al mare, l’asfalto fuso per chi è in città. E dovremmo parlare di cibo?