Settembre è un “soft reset” (riavvio leggero), un po’ come il reboot di un cellulare se volete, ma anche un Capodanno senza i luccichii. Non servirebbe neanche il prosecco — anche se non escludiamo qualche “bollicina” qua e là, bevande che potrebbero favorire una spinta riflessiva a meditare sulla vita… 😉

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Benvenute/i su “Apriti sedano!”, la nostra newsletter mensile dedicata a ricette plant-based, storie e consigli non richiesti made in Italy  Il frutto (verdura e dessert) della collaborazione tra Simona (Personal Chef) e Orsola (Gourmet Traveler+)… Pubblichiamo sia in italiano (qui su OttimoBlog.com) che in inglese on Appetibilis.net

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Un calice di prosecco o un bel bicchiere di kombucha per l’aperitivo, con qualche stuzzichino da sgranocchiare, è sempre un piacere. Mentre ci prepariamo a dare un’occhiata alle liste che abbiamo lasciato sul tavolo prima di partire per le vacanze — faccende, progetti, desideri — e decidere cosa merita ancora di restare lì o essere cancellato. Le routine possono essere speciali a modo loro, vero?

“Settembre: ridi, ama, mangia del buon cibo, nutri la tua anima con le pagine di un “buon” libro e circondati di persone che ti sollevano il morale. Sai, quelle che amano ridere e condividere, che sanno dire “mi dispiace”, “grazie” e “ti voglio bene”. Usa ogni minuto della tua vita per essere felice. Questi sono i buoni propositi per il prossimo autunno.” (Chef Simona Scarone)

In questo numero di Apriti Sedano!

• La Chef in trasferta ci racconta il suo amore per la vita all’aria aperta, soprattutto dopo un buon pasto. A Santa Teresa Gallura, nel nord della Sardegna, c’è un percorso naturalistico chiamato Sentiero Natura. Si snoda dalla parte alta del paese fino a Capo Testa da un lato e a Municca dall’altro…
• La Gourmet Traveler+, che ha trascorso l’estate a Roma, si sta godendo appieno lo splendido clima di settembre, con le bancarelle del mercato ricche di prodotti freschi e quel tempo da vacanza —tipico del bel mese— ma senza il caldo opprimente di agosto.

Inoltre, suggerimenti su mostre da visitare, libri da leggere e tante ricette plant-based pratiche e versatili, in linea con gli ingredienti di fine estate/inizio autunno.

Se questa chiacchierata vi ispira, continuate a leggere 👉 qui trovate il resto della newsletter di settembre…

Dall’archivio di OttimoBlog

• 2024 – È settembre, si rientraaa! Partendo dal presupposto che nonostante il lavoro si concentri principalmente da aprile a ottobre, quest’anno la Chef ha avuto le sue vacanze…
• 2025 – Settembre, si ricomincia… Ci siamo, ecco il mese che entra con discrezione, in punta di piedi, come le cameriere degli alberghi. Bussando piano, entrano chiedendo permesso. Ma con passo deciso puliscono, riordinano e se ne vanno.