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Tag: vegan lifestyle

Natale e la gastronomia archeologica

13 dicembre 202212 dicembre 2022Lascia un commento

Natale plant-based, cosa si mangia? Leccornie e tanti buoni propositi per l'anno nuovo. Buone Feste!

Mocktail: Virgin Bloody Mary (cov)

Virgin Bloody Mary, freschezza in bicchiere

27 luglio 202227 luglio 2022Lascia un commento

Virgin Bloody Mary. In questo periodo di forte caldo, si sente il bisogno di bere qualcosa che sia rinfrescante, soddisfi quel desiderio di sapidità tipico del pre-pranzo e magari sia anche plant-based, analcolico e gluten free.

Croque monsieur ricetta plant based

Croque Monsieur: storia e ricetta del sandwich parigino

23 giugno 20222 commenti

Comfort food semplicissimo da fare a casa? Qui trovate la nostra ricetta per il Croque-Monsieur plant-based... évidemment

Snack autoprodotti per tutte le occasioni!

8 Maggio 202031 gennaio 2021Lascia un commento

Quando decidiamo di prenderci cura della nostra alimentazione, oltre che del resto, normalmente cerchiamo di farlo durante tutta la giornata. Quindi se facciamo un lavoro che ci porta fuori casa tutto il giorno e vicino all'ufficio (o quello che è) abbiamo solo il bar dello sport di Benni con la "luisona" che ci guarda dalla … Leggi tutto Snack autoprodotti per tutte le occasioni!

OLIO AGGIUNTO? MENO POSSIBILE e suggerimenti per CONDIMENTI SENZ’OLIO

28 aprile 202031 gennaio 20213 commenti

Da anni mi occupo di cibo. Non solo perché amo mangiare e perché ho avuto un ristorante e quindi mi piace cucinare, ma anche perché credo fermamente (e non sono la sola) che il cibo curi il corpo e lo spirito. Ho sempre pensato di mangiare in modo sano e forse, fino a un certo … Leggi tutto OLIO AGGIUNTO? MENO POSSIBILE e suggerimenti per CONDIMENTI SENZ’OLIO

Scaloppina di sedano rapa alla birra

Sedano Rapa : scaloppine alla birra, vegan e gluten free!

2 ottobre 201931 gennaio 2021Lascia un commento

Evviva il sedano rapa! Brutto, poverino, bistrattato anche, ma buono. Poi i gusti sono gusti! E' un "ortaggio da radice" il che significa che si consuma la radice, appunto. Viene chiamato anche "sedano di Verona", è composto per il 90% di acqua ed è ricco di vitamine e sali minerali. Tutto bene se non fosse … Leggi tutto Sedano Rapa : scaloppine alla birra, vegan e gluten free!

Besciamella senza latte, glutine, soia e con tanto gusto!

23 aprile 201931 gennaio 20211 commento

Questa ricetta è nata quando in casa mancava il latte di soia, avevo finito la farina del mio "pusher" e, insomma, dovevo fare una besciamella a tutti i costi. Ho aperto la dispensa e ho pensato (mi succede spesso) vediamo cosa c'è e arrangiamoci! Al posto della farina di grano ho messo quella di ceci, … Leggi tutto Besciamella senza latte, glutine, soia e con tanto gusto!

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Tu come li cucini i cereali?
Cosa sono gli oli essenziali e perché DōTerra? Vedi in Bio!
Fa freddo e dobbiamo difenderci e adeguarci. Sia coprendoci di più che mangiando in modo adeguato. Anche fuori casa!
Hai abbastanza SPAZIO nel frigo per tutta questa verdura? (dubbioso)
APRITI SEDANO #3
Il MANDARINO in cucina.

Ottimo Massimo Asd

E per la rubrica #giovedignocchi ecco una ricetta super veloce.
Ferragosto era il giorno dei festeggiamenti per la fine del raccolto.
Basta pochissimo per farsi lo yogurt di soia anche nella casa al mare poco attrezzata e molto più piccola della propria.
Uno spalmabile facilissimo, versatile e personalizzabile. Va benissimo sui crostini, nei panini, per condire verdure grigliate o crudité, nelle jacked potatoes o in quelle hasselback.
Fresca e veloce, provatela con olio di cocco, lime (fresco o olio essenziale) e peperone.
Facile, veloce, perfetta per un aperitivo, un antipasto, un contorno.

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