Tipo di progetto: Dolce / Sweet

Sorbetto vegan di frutta.

È arrivata la primavera e mi sono ritrovata in freezer delle fragole di fine estate (scorsa!!!)... Sorbetto Time!

Glassa al cioccolato

Volete una ricetta semplicissima per fare la glassa al cioccolato che riesce sempre a chiunque? Vediamo come si fa!

Frolla Senza Glutine

Questa frolla fa parte dei miei esperimenti per ridurre il glutine senza comprare prodotti processati che normalmente sono pieni di amidi (quindi zuccheri!). Il glutine è quella proteina che conferisce elasticità all’impasto. Se manca il glutine : il pane non cresce, la pasta in cottura si rompe, i dolci non sono soffici. Che fare? Sostituiamolo … Leggi tutto Frolla Senza Glutine

Colazione, che mangio?

Uno dei miei scogli è sempre stata la colazione. Cascavo regolarmente su cornetto, biscotti, poco o niente su fette biscottate, ogni tanto pane e marmellata. Caffè immancabile. Ho fatto molti tentativi di vario genere tra cui anche la colazione salata con pane integrale e curcuma. Magari anche avocado condito limone e sale (quest'ultima non era … Leggi tutto Colazione, che mangio?

Crema di datteri, facilissima.

Ma che buoni i datteri! I miei preferiti sono in assoluto i "medjoul" che sono già di natura morbidi e polposi. Bastano a loro stessi! Ne mangiate uno e il mondo vi sorride di nuovo. Siccome non è facilissimo trovarli di buona qualità e biologici, possiamo accontentarci anche dei DEGLET NOUR che sono però un … Leggi tutto Crema di datteri, facilissima.