È arrivata la primavera e mi sono ritrovata in freezer delle fragole di fine estate (scorsa!!!).
Andavano consumate e, siccome il mio “pernienteveganofiglio2” adora il gelato in tutte le stagioni (è un tipo caloroso), ho pensato di fare un bel sorbetto vegan di frutta, solo frutta!
Io uso il Bimby, ma se hai un frullatore meno potente, ti consiglio di tagliare la frutta a pezzi più piccoli e quindi congelarla. Sono sicura che verrà benissimo anche con il tuo.
Ingredienti
Per 4 persone - o 2 amanti del gelato 😉 - 500 gr di fragole tagliate a pezzi e congelate (anche frutta diversa) - 1 cucchiaio di succo di limone - 100 gr di sciroppo d'agave (opzionale)
Procedimento :
Frulla tutto partendo da una velocità minima e aumentando pian piano fino a una velocità medio alta. Questo per pochi secondi, finchè si forma una crema morbida. Servi subito!
Attenzione!
Se decidi di non mettere lo zucchero, ti consiglio di sostituirlo con mezza banana matura che consentirà di amalgamare la frutta congelata e addolcirà un po’ il tutto.
