Oggi facciamo incontrare la tradizione siciliana con il nord Africa, con gli arancini di cous cous.
Insalata: cipolla sì, cipolla no
Insalata Coleslaw, un coloratissimo contorno del Nord America, da noi soprannominata la coraggiosa per la presenza di cipolla cruda... Buon appetito!
Culurgiones: Ode alla pasta ripiena!
Culurgiones, i ravioli per i giorni di festa in cui si preparano piatti importanti, in cui si celebra un evento, in cui si accolgono gli ospiti.
Paccheri o schiaffoni? Ma anche maniche!
I paccheri, una pasta deliziosamente gommosa che dà tanta soddisfazione. Mi raccomando, fate attenzione allo sbrodolamento del sugo che ogni maccherone porta con sé.
Rainbow Salad: l’arcobaleno in barattolo
Una guida a grandi linee su come creare un’insalata arcobaleno, un modo semplice e divertente per incorporare una più ampia varietà di verdure nella nostra dieta giornaliera.
Profumi di Natale
Un bell’articolo nel periodo di Natale è doveroso. Potrei parlare di cibo, di un bel pranzo di Natale vegano, magari gluten free. Ma la verità è che questa volta no, questa volta voglio parlare di non-consistenze. Oggi voglio parlare di profumi e di odori. Inizia tutto dall’odore per strada. La legna dei caminetti accesi , … Leggi tutto Profumi di Natale
Moda sostenibile: dagli scarti alimentari alle passerelle
Sapete che da un certo tipo di rifiuti alimentari si ricavono filati, tessuti e capi in eco-pelle? Largo alla moda sostenibile: dagli scarti alimentari alle passerelle. Ma come fa una buccia di banana a passare dalla pattumiera alla passerella? Grazie a un sistema rigenerativo che utilizza chimica ed energia plant-based (d’origine vegetale) per trasformare le … Leggi tutto Moda sostenibile: dagli scarti alimentari alle passerelle
