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Tag: simona scarone

L’Hummus e il deus ex machina

4 marzo 202131 agosto 2021Lascia un commento

Non avete la più pallida idea di cosa cucinare? E allora fatevi un hummus, la crema più buona e facile che c'è nel cosmo gastronomico... Perché se c'è hummus c'è speranza (di mangiare qualcosa di infinatamene delizioso)

I 4 step fondamentali per il benessere in cucina: quali sono?

I 4 step fondamentali per il benessere in cucina: quali sono?

10 febbraio 202131 agosto 20211 commento

Lavorare, fare i compiti, cucinare in un ambiente pulito, ordinato e confortevole... Questo e tanto altro nei 4 step fondamentali per il benessere in cucina!

Scaloppina di sedano rapa alla birra

Sedano Rapa : scaloppine alla birra, vegan e gluten free!

2 ottobre 201931 gennaio 2021Lascia un commento

Evviva il sedano rapa! Brutto, poverino, bistrattato anche, ma buono. Poi i gusti sono gusti! E' un "ortaggio da radice" il che significa che si consuma la radice, appunto. Viene chiamato anche "sedano di Verona", è composto per il 90% di acqua ed è ricco di vitamine e sali minerali. Tutto bene se non fosse … Leggi tutto Sedano Rapa : scaloppine alla birra, vegan e gluten free!

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Chef Simona Scarone

Non so perché ci affanniamo a voler per forza fare in modo che due entità che non potranno mai compenetrarsi invece lo facciano.
#apritisedano #10
#pinkpepper è piccante nel cibo ma è antinfiammatorio ed emolliente a livello epidermico e interno.
Sono in arrivo le gite fuori porta!
Immaginate di dividere un piatto in 4 parti.
#oliessenzialiincucina

Ottimo Massimo Asd

E per la rubrica #giovedignocchi ecco una ricetta super veloce.
Ferragosto era il giorno dei festeggiamenti per la fine del raccolto.
Basta pochissimo per farsi lo yogurt di soia anche nella casa al mare poco attrezzata e molto più piccola della propria.
Uno spalmabile facilissimo, versatile e personalizzabile. Va benissimo sui crostini, nei panini, per condire verdure grigliate o crudité, nelle jacked potatoes o in quelle hasselback.
Fresca e veloce, provatela con olio di cocco, lime (fresco o olio essenziale) e peperone.
Facile, veloce, perfetta per un aperitivo, un antipasto, un contorno.

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  • Natale e la gastronomia archeologica
  • Virgin Bloody Mary, freschezza in bicchiere

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