Ci ri-siamo, lo sentite anche voi quel tintinnio dai toni festivi? È iniziato il conto alla rovescia per Natale e Capodanno, e quindi: è dicembre, Buone Feste da Apriti sedano!

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Benvenuti su “Apriti sedano!”, la nostra newsletter mensile dedicata a ricette plant-based, storie e consigli non richiesti made in Italy 🇮🇹
Il frutto (verdura e dessert) della collaborazione tra Simona (Personal Chef) e Orsola (Gourmet Traveler+)

Pubblichiamo sia in italiano (qui su ottimoblog.com) che in inglese (“Open Celery!” on appetibilis.net)… Prima o poi anche in formato podcast 😉

[click here for “Open Celery!” the Newsletter English version]

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È un po’ che siamo già nel meraviglioso mood natalizio, vero? Che a dirla tutta inizia a fine ottobre – per non dire dopo Ferragosto 🙃 – quando la collettività decide di celebrare l’amore verso il prossimo attraverso l’antica tradizione del consumismo.

Anche se la nostra newsletter esce intorno al 15 di ogni mese – e siamo forse già un po’ in ritardo per i consigli sui regali (sempre che siate favorevoli a questa pratica)… Ecco la nostra guida (non richiesta) di sopravvivenza alle Feste stilata con un pizzico di arguzia e saggezza.

In tutti i casi, e per tutti coloro che sono in ritardo (oops!), congratulazioni e benvenuti a bordo dello shopping last minute e… in bocca al lupo!

Come diceva Albert Einstein: “La distinzione tra passato, presente e futuro è solo un’illusione ostinatamente persistente.” (Insomma, il tempo è un’illusione)

È ora di mettersi comode/i. Fatevi un bel caffè o tè da meditazione – perché ce n’è da leggere…

Guida last-minute (non richiesta) di sopravvivenza alle Feste…

Ecco i punti della nostra guida last-minute (non richiesta) di sopravvivenza alle Feste per i favorevoli alla pratica dei regali.

Si principia con un paio di “speriamo che…”:

1. siate partiti con gli acquisti il prima possibile!
   • Ricordate che, nell’universo dello shopping natalizio, chi arriva prima – magari non prende una medaglia – ma si aggiudica offerte e un maggior assortimento. E
2. Abbiate stabilito un budget per una spesa consapevole.
   • Il denaro non comprerà la felicità, ma offre molta tranquillità, soprattutto se non avete esagerato con le compere.
3. Abbiate preso in considerazione lo shopping online, pratica che può offrire molte occasioni per risparmiare.
   • Facendo acquisti comodamente seduti sul vostro divano! L’unica vera sfida è quella con il segnale Wi-Fi (e con la vostra carta di credito).
4. A dirla tutta però, visitare i mercatini natalizi, così ricchi di prodotti artigianali, farebbe tanto bene sia a chi esce di casa che agli artigiani.
   • Così non si rischia che la categoria finisca nel libro rosso delle specie in via di estinzione.

“Se ci diamo una mano i miracoli si faranno e il giorno di Natale durerà tutto l’anno. (Gianni Rodari)”

Qualche suggerimento sul come prepararsi:

5. Ricordatevi di bere, essere ben idratati è importante… acqua, tisane o caffè OK!!!
   • Le bollicine dopo, altrimenti ci si distrae con lo shopping!
     • Qui trovate tutta una serie di suggerimenti su come riuscire a bere più acqua.
6. Se poi avete optato per gli acquisti in presenza: “OooooM!” è la parola chiave.
   • Conservate savoir faire e consapevolezza (servono a mantenere basso lo stress) e non mandate al diavolo quello dell’auto davanti:
   • “che le frecce non erano in dotazione sul suo modello?” E…
   • abbiate pazienza quando la fila alla cassa è lunga, ricordate che state acquistando per i vostri cari.
7.  Cosa regalare ai buongustai?
   • Beh, cibo! Ma super selezionato e tenendo conto dei loro gusti… o dei vostri se mangiate spesso con loro!
   • In alternativa perché non offrire un corso o un workshop di cucina, magari con sedute di yoga? Sono esperienze gastronomiche ideali per gli amanti del cibo che prediligono l’essere in forma.
     • Qui la lista ai prossimi corsi in Toscana per un fine anno in formissima!
   • Oppure un bel libro di cucina per i buongustai che cercano il piacere di mangiare pasti sani (o quasi) senza troppi sensi di colpa.

E con i regali siamo a posto 🥳

Natale con i tuoi e… Cena, Pranzo e Cenone!

Ora veniamo alle dolenti note: Natale con i tuoi e… Cena, Pranzo e Cenone! 🎆

Cioè: Vigilia a casa di uno, Pranzo a casa dell’altro, Cenone di fine anno non si sa dove 🤔

“Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” (proverbio)

Chi da anni si porta da mangiare da casa in queste occasioni alzi la mano! 👋👋 Lo sappiamo: è una questione di sopravvivenza.

Quest’anno vi proponiamo due ricette “coccolose” perfette per le Feste:

• i “Conchiglioni ripieni di zucca”: sono belli, sono buonissimi e sono facili da trasportare (con i consigli per la versione senza glutine). Perché è una pasta al forno e quindi potete portare la pirofila a casa di vostra suocera… Farete un figurone! 😆
• E il dessert al cucchiaio ispirato dal felice incontro tra un tiramisù e la zuppa inglese. Come si chiama? Ma sì dai, Tiriamoci-Sù!… Chi ben comincia è a metà dell’opera 🥂

Se poi avete bisogno di qualche consiglio in più, ecco il Menù (plant-based) delle Feste facile ma non troppo…, di Apriti Sedano! Dicembre 2023. C’è davvero tutto quello che vi occorre sapere 😉

A questo punto non ci resta che farvi Tanti Auguri di Buone Beste e Felice Anno Nuovo! Ci aggiorniamo all’anno prossimo 🥂🍾 (Simona e Orsola)

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PS: Vi siete ricordate/i di scrivere la letterina a Babbo Natale? Sai com’è…

“E se invece venisse per davvero?/ Se la preghiera, la letterina, il desiderio/ espresso così, più che altro per gioco/ venisse preso sul serio?” (Dino Buzzati, Buon Natale)

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