“Risotto” con farro monococco, porro e radicchio

"Risotto" con farro monococco, porro e radicchio... più che un "risotto" è un delizioso farro monococco risottato... che bontà!

Conchiglioni ripieni al ragù (vegano) di zucca

Piatto vegano, senza glutine e così confortante! La ricetta perfetta per quei momenti in cui volete veramente qualcosa che coccoli i commensali e che ricordi casa...

Pasta lover: Ricetta de li Chiusoni galluresi | Ricetta e foto ©SimonaScarone

Li Chiusoni galluresi, ricetta plant-based

Ecco la ricetta plant-based de li Chiusoni galluresi, piccoli cilindri di pasta, di 3 – 4 cm di lunghezza, dalla forma e superficie piuttosto irregolare e ruvida...

Ricette con Curry: Gnocchi di patate e fave (cov)

Gnocchi di patate fave e curry

Giovedì gnocchi! E qui li proponiamo con fave e curry 😳 Sì, curry. La spezia esotica si è rivelata compagna eccezionale di questo piatto: provare per credere!