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Autore: ockstyle

I’m an Italian gluten-free *Gourmet Traveler+* and a passionate storyteller, writing in English and Italian. Fluently speaking (eating and dreaming) in Italian, English, French, and Russian. When I'm not writing, I cook and test recipes for special diets, and photograph (also on film). Not necessarily in that order. --- / --- Sono una viaggiatrice buongustaia *la Gourmet Traveler+* senza glutine, appassionata narratrice di storie. Scrivo in italiano e inglese, parlo (mangio e sogno) fluentemente in italiano, inglese, francese e russo. Quando non scrivo, cucino, testo ricette dolci e salate per diete speciali, fotografo (anche in pellicola). Non necessariamente in quest'ordine.
Febbraio 2026: Impasta che ti passa con... Apriti Sedano! (collage a due foto con farina e impasto)

Impasta che ti passa con… Apriti Sedano!

5 febbraio 20265 febbraio 2026Lascia un commento

Riflessioni sulla pasta fatta in casa in 5 punti... "Ma è proprio il processo di fare la pasta da zero che diventa terapeutico e incredibilmente soddisfacente!"

Mani di Simona che chiudono un raviolo "culurgiones" rosa

Chef in trasferta: prossimi eventi

29 gennaio 202628 gennaio 2026Lascia un commento

Dove sarà la nostra Chef in trasferta Simona Scarone tra febbraio e marzo? Ecco il Calendario Eventi del "I trimestre 2026"

Un po' di detox fa bene a tutti! Apriti sedano! Gennaio 2026 [cover wp]

Gennaio, facciamo il punto della situazione e… Apriti Sedano!

4 gennaio 20264 gennaio 2026Lascia un commento

Prima dei buoni propositi, facciamo il punto della situazione e ripartiamo con energia rinnovata! “L’inizio è la parte più importante del lavoro.” (Platone)

Luci natalizie - Dicembre 2025, Buone Feste da Apriti Sedano!

Dicembre: piccola guida di “sopravvivenza feste”… Apriti Sedano!

4 dicembre 20254 gennaio 2026Lascia un commento

Ecco la nostra guida (non richiesta) di sopravvivenza alle Feste stilata con un pizzico di arguzia e saggezza. Buone Feste!

Workshop di cucina: plant-based e fermentati

19 novembre 202519 novembre 2025Lascia un commento

Pronti a reinterpretare alcuni classici della cucina italiana in chiave plant-based e gustare sapori autentici senza rinunce? Via aspettiamo al workshop di cucina: Plant-based e fermentati

Food & Yoga Marzo 2025, con la Chef Simona Scarone e Silvia Maria Croce (insegnante yoga) [copertina]

Food & Yoga: Toscana, Marzo 2025 (Tuscany, March 2025)

9 gennaio 202525 febbraio 2025Lascia un commento

Food & Yoga di marzo 2025: Cuciniamo assieme, pratichiamo yoga, passeggiamo nella natura... Happy Times!

Insalate e dintorni: una Panzanella a New York (collage cov)

La mia Panzanella Newyorkese

4 settembre 202427 dicembre 2025Lascia un commento

Panzanella, piatto veloce e saporito. Qui nella versione NewYorkese, tutta personale... very genuina!

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