È settembre, si rientraaa! Spunti e spuntini altamente personalizzabili, da combinare liberamente... Felice rientro!
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La mia Panzanella Newyorkese
Panzanella, piatto veloce e saporito. Qui nella versione NewYorkese, tutta personale... very genuina!
Ferragosto e la farina di un tempo… Apriti Sedano!
A proposito della grande pausa di Ferragosto dove si mangia e si beve... si beve e si mangiano i Chiusoni, almeno in Gallura. Buon Ferragosto!
A proposito de Li Chiusoni, una delizia gallurese
Oggi vi racconto di un tipo di pasta fresca artigianale tipica della Gallura, che si fa ad agosto per festeggiare il grano nuovo: li Chiusoni!
A proposito di caffè… Apriti sedano!
A proposito di caffè! Il rito, il rumore inconfondibile della moka che gorgoglia, il latte (vegetale) preferito a creare dolcezza... 🎼 A che bell'ò cafè!
Natale e la gastronomia archeologica
Natale plant-based, cosa si mangia? Leccornie e tanti buoni propositi per l'anno nuovo. Buone Feste!
Una questione di… etichetta!
Vegana, vegetariana o latto-vegetariana. Ovo-vegetariana? Crudista o fruttariana... Ecco, è una questione di etichetta!
