Vi state chiedendo cosa fare con le cime delle carote? Allora è il momento di una ricetta senza sprechi, come il nostro "Pesto di Barbe di Carota!"
![Intingoli vari: Pesto di barbe di carota [copertina ricetta]](https://ottimoblog.com/wp-content/uploads/2025/01/intingoli-vari-pesto-di-barbe-di-carota-cov-ricetta.jpg?w=820&h=312&crop=1)
Tipo di progetto: Salato / Savory
![Primi vari: Risotto con farro monococco, porro e radicchio [cover collage] Farro crudo + risotto](https://ottimoblog.com/wp-content/uploads/2025/01/primi-vari-risotto-con-farro-monococco-porro-e-radicchio-cov-ricetta.jpg?w=820&h=312&crop=1)
“Risotto” con farro monococco, porro e radicchio
"Risotto" con farro monococco, porro e radicchio... più che un "risotto" è un delizioso farro monococco risottato... che bontà!
Arrosto di sedano rapa ‘Hasselback’
Ecco la ricetta per un delizioso arrosto di sedano rapa 'Hasselback', Un secondo davvero semplice da fare, appetitoso da presentare e buonissimo da mangiare... 🥳
![Pasta Lover: Conchiglioni ripieni al ragù (vegano) di zucca, al forno e fritti... [copertina]](https://ottimoblog.com/wp-content/uploads/2024/11/pasta-lover-conchiglioni-al-ragu-vegano-di-zucca-cov-ricetta.jpg?w=820&h=312&crop=1)
Conchiglioni ripieni al ragù (vegano) di zucca
Piatto vegano, senza glutine e così confortante! La ricetta perfetta per quei momenti in cui volete veramente qualcosa che coccoli i commensali e che ricordi casa...
![Secondi sfiziosi - "Polentine con champignon crema e pioppini" [cover]](https://ottimoblog.com/wp-content/uploads/2024/11/secondi-sfiziosi-polentine-con-champignon-crema-e-pioppini-cov-ricetta.jpg?w=820&h=312&crop=1)
Polentine con champignon ‘crema’ e pioppini
La polenta è il comfort food stagionale per eccellenza ed è davvero semplice da preparare. E queste polentine sono la soluzione più pratica, veloce e bbbuona per un aperitivo o un antipasto... Provare per credere!
Insalata di finocchi, arance e olive taggiasche
È semplice, veloce (e poco impegnativa da preparare) e offre consistenza e sapori in sintonia con la nostra bella stagione autunno-inverno. Ecco l'insalata di finocchi, arance e olive taggiasche 😋
Le “finte capesante”
Le finte capesante... minimo sforzo, massimo sapore. Questi "frutti di terra" saranno il piatto protagonista della vostra tavola! 😜
