Panzanella, piatto veloce e saporito. Qui nella versione NewYorkese, tutta personale... very genuina!
Ferragosto e la farina di un tempo… Apriti Sedano!
A proposito della grande pausa di Ferragosto dove si mangia e si beve... si beve e si mangiano i Chiusoni, almeno in Gallura. Buon Ferragosto!
A proposito de Li Chiusoni, una delizia gallurese
Oggi vi racconto di un tipo di pasta fresca artigianale tipica della Gallura, che si fa ad agosto per festeggiare il grano nuovo: li Chiusoni!
Ode al pinzimonio (e alla panzanella)… Apriti sedano!
È facile da realizzare ed è anche abbastanza veloce, il pinzimonio col suo intingolo, è proprio il piatto perfetto per tutte le occasioni... provare per credere!
A proposito di caffè… Apriti sedano!
A proposito di caffè! Il rito, il rumore inconfondibile della moka che gorgoglia, il latte (vegetale) preferito a creare dolcezza... 🎼 A che bell'ò cafè!
È maggio: ode alla natura tra fiori e verdura… Apriti sedano!
Maggio, il mese di passaggio... ma è anche il mese del punto della situazione dei buoni propositi di Capodanno: in spiaggia, costume o kaftano? 🫣
“Ma sei matta?” Picnic senza ritegno… Apriti sedano!
Picnic e dintorni... alla conquista del prato perfetto, con le cibarie perfette! Che cosa portare per rifocillarci? Non c’è dubbio: cibo facile da mangiare con le mani, buono e (magari) digeribile.
