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Tag: vegan

Snack autoprodotti per tutte le occasioni!

8 maggio 202031 gennaio 2021Lascia un commento

Quando decidiamo di prenderci cura della nostra alimentazione, oltre che del resto, normalmente cerchiamo di farlo durante tutta la giornata. Quindi se facciamo un lavoro che ci porta fuori casa tutto il giorno e vicino all'ufficio (o quello che è) abbiamo solo il bar dello sport di Benni con la "luisona" che ci guarda dalla … Leggi tutto Snack autoprodotti per tutte le occasioni!

OLIO AGGIUNTO? MENO POSSIBILE e suggerimenti per CONDIMENTI SENZ’OLIO

28 aprile 202031 gennaio 20212 commenti

Da anni mi occupo di cibo. Non solo perché amo mangiare e perché ho avuto un ristorante e quindi mi piace cucinare, ma anche perché credo fermamente (e non sono la sola) che il cibo curi il corpo e lo spirito. Ho sempre pensato di mangiare in modo sano e forse, fino a un certo … Leggi tutto OLIO AGGIUNTO? MENO POSSIBILE e suggerimenti per CONDIMENTI SENZ’OLIO

Scaloppina di sedano rapa alla birra

Sedano Rapa : scaloppine alla birra, vegan e gluten free!

2 ottobre 201931 gennaio 2021Lascia un commento

Evviva il sedano rapa! Brutto, poverino, bistrattato anche, ma buono. Poi i gusti sono gusti! E' un "ortaggio da radice" il che significa che si consuma la radice, appunto. Viene chiamato anche "sedano di Verona", è composto per il 90% di acqua ed è ricco di vitamine e sali minerali. Tutto bene se non fosse … Leggi tutto Sedano Rapa : scaloppine alla birra, vegan e gluten free!

Besciamella senza latte, glutine, soia e con tanto gusto!

23 aprile 201931 gennaio 20211 commento

Questa ricetta è nata quando in casa mancava il latte di soia, avevo finito la farina del mio "pusher" e, insomma, dovevo fare una besciamella a tutti i costi. Ho aperto la dispensa e ho pensato (mi succede spesso) vediamo cosa c'è e arrangiamoci! Al posto della farina di grano ho messo quella di ceci, … Leggi tutto Besciamella senza latte, glutine, soia e con tanto gusto!

Per tutte le stagioni (Cecina al forno con Verdure)

21 aprile 201931 gennaio 2021Lascia un commento

Nel mio ultimo viaggio a Palma de Mallorca ho scoperto che la parola CECINA, che da noi indica indubitabilmente una frittatina fatta con farina di ceci, acqua, olio e sale (la trovate anche sotto il nome di PANELLA o FARINATA), Lì indica carne secca bovina...il bello delle lingue straniere! Ma la mia versione è quella … Leggi tutto Per tutte le stagioni (Cecina al forno con Verdure)

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Ottimo Massimo Asd

La semplicità
Siete amanti della colazione?
Lo sapete che se aggiungete l'avocado alla vostra insalata non avete bisogno di condirla con altro olio?
Cucinare senz'olio + condimenti per verdure.
È sempre il momento giusto per cominciare ad amarsi.
RICETTINA DEL VENERDÌ

Chef Simona Scarone

Oli essenziali in CUCINA!
Che sia un Natale sereno nonostante tutto e che ci traghetti verso un anno migliore e pieno di energia positiva!
WEBINAR GRATUITO
Il primo dei nostri appuntamenti ricorrenti con gli oli essenziali e il cibo.
Il più bel BBQ di sempre. Vegan e senza glutine e soprattutto con persone meravigliose. Che vuoi di più?
Che bello collaborare con belle persone su bei progetti! ❤️

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