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Categoria: Salse e creme

Maionese senza uova (vegana) base.

30 dicembre 2017

  La più classica delle salse, la più “eseguita”, la regina delle “variazioni sul tema”. E’ lei : LA MAIONESE ! Quella senza uovo, poi è quasi diventato un classico. Utilizzata anche dai grandi chef stellati, ve la propongo nella mia versione che è, appunto, super classica, ma collaudatissima! Per una buona riuscita vi consiglio … More Maionese senza uova (vegana) base.

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CALENDARIO CORSI 2018

GENNAIO

Domenica 21 “Say (vegan) cheese!” Fermentati e stagionati veg. ORE 16.30-19.30

Domenica 28  “Pausa scatto” si prepara, si assaggia, si scatta! con Orsola Ciriello Kogan, food stylist. ORE 11.00-14.00

FEBBRAIO

Domenica 18 “Tutte le zuppe che vuoi” zuppe calde per l’inverno…e anche no! ORE 17.30-20.30

MARZO

Sabato 17 “Niente fumo…tutto arrosto!” Veg arrosti con ortaggi antichi e legumi. ORE 17.30-20.30

APRILE

Sabato 14 “Veggie Burger” variazioni sul tema e a seguire Aperi PIC-NIC. ORE 17.30-21.30

OTTOBRE

Giovedì 11 e 25

Corso Bioenergetica e cibo

Gaia Vernassa Docente

Simona Scarone Chef

Venerdì 19 

Cena Esperienziale

“A tavola con la Stylist” 

Orsola Ciriello Kogan food stylist,  Simona Scarone Chef

Sabato 20

Dolci e pensieri. Evento ludico-esperienziale per bambini.

Laura Cerquetti e Simona Scarone

Lunedì 29 

Workshop PRO di Food Styling Naturale – Orsola Ciriello Kogan, Simona Scarone

NOVEMBRE

Venerdì 9

Cena Esperienziale

“A tavola con la Stylist”

Orsola Ciriello Kogan Food Stylist

Simona Scarone Chef

Giovedì 15 e 29

Corso Bioenergetica e cibo

Gaia Vernassa Docente, Simona Scarone Chef

Mercoledì 21

Workshop PRO di Food Styling Naturale

Orsola Ciriello Kogan food stylist

Simona Scarone chef

DICEMBRE

Venerdì 7 

Cena – Corso “Speciale Natale” cucina naturale delle feste, con gusto!

Giovedì 13

Corso Bioenergetica “Natale di benessere”

Gaia Vernassa Docente, Simona Scarone Chef

 

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